Ingredientes (recheio)
4 espigas de milho
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de talos de couve
1 xícara (chá) de couve picada
Sal a gosto
Ingredientes (massa)
3 xícaras (chá) de mandioca cozida
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de fubá
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Retire o milho das espigas. Refogue com o óleo, a cebola e o alho. Deixe cozinhar até ficar macio. Acrescente o tomate, os talos e a couve. Acrescente o sal e reserve. Para a massa, cozinhe a mandioca e bata ainda quente com os demais ingredientes, exceto o fermento. Unte uma assadeira, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno médio pré-aquecido.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

1/2 abacaxi
1 lata de milho verde
1 colher (sopa) de gengibre
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Descasque o abacaxi e bata-o no liquidificador com o milho e o gengibre. Leve ao fogo com o açúcar e mexa até apurar.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Receitas cedidas pelo Sesi. Para mais informações acesse: http://www.sesisp.org.br/